Placuszki jogurtowe
Składniki (1 porcja):
- jajko- 2 sztuki
- jogurt grecki light- 100g
- erytrytol- 1 łyżka
- mąka pszenna- 18g (1,5 łyżki)
- proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
- truskawki- 120g
- nasiona chia- 1 łyżeczka
- masło orzechowe- 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1. Truskawki rozgnieć, dodaj połowę erytrytolu (jeżeli truskawki są wystarczająco słodkie możesz pominąć ten krok) i dodaj nasiona chia. Odstaw na 15 minut (możesz zrobić to również wieczorem i zostawić w lodówce na noc)
2. Oddziel żółtka od białek.
3. Białka ubij na sztywną pianę.
4. Wymieszaj żółtka z erytrytolem. Dodaj proszek do pieczenia, jogurt i wymieszaj raz jeszcze. Gdy masa będzie jednolita dodaj mąkę i jeszcze raz wymieszaj.
5. Dodawaj partiami białka i delikatnie wymieszaj.
6. Usmaż na patelni na łyżeczce oleju rzepakowego.
7. Ułóż warstwami placuszek, masło orzechowe, truskawki z chia.
Smacznego!
Wartość energetyczna i odżywcza: 446 kcal; 42 g węglowodanów; 29 g białka; 24 g tłuszczów.
Twój komentarz